Kategorie: Potraviny, delikatesy a speciality
Patro: -1
Otevírací doba: Po-So: 8.00 - 19.00 hodin
Pekárna Wellart s.r.o. byla založena v Hranicích inženýrem Zdeňkem Johnem v roce 1991. Její název byl majitelem převzat po jeho předcích, kteří vlastnili Wellartův mlýn. Ten zásoboval Schlezingerovu řemeslnou pekárnu, na jejímž místě byla pekárna obnovena firmou Wellart.
Cílem pekárny bylo zachovat řemeslnou výrobu pekařského sortimentu, především výroby chleba, a to tradiční technologií přípravy kvasů, to jest třístupňové vedení kvasů s vytvořením přirozené kyselosti.
